吃黑芝麻可以降低胆固醇

吃黑芝麻可以降低胆固醇

吃黑芝麻可以降低胆固醇？这主要是吃黑归功于黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，芝麻从而保护心血管的可降健康。

此外，低胆黑芝麻含有的固醇卵磷脂也是分解、降低胆固醇的吃黑中坚力量。

另一方面，芝麻卵磷脂是可降胆汁中的成分之一，如果胆汁中的低胆胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的固醇比例失调的话，就容易形成胆结石。吃黑所以吃黑芝麻能预防胆结石形成。芝麻

在中医传统食用方法上，可降黑芝麻多为炒，低胆然后碾碎食用，固醇或熬粥时放入黑芝麻。

专家指出，现在流行吃五谷豆浆，用豆浆机把黄豆、红豆等谷类实物做成浆汁，再放些黑芝麻，能增强体力。据说，古罗马的角斗士在进行肉体搏斗前1个多小时，每人都要食用0.5公斤的芝麻以增加体力。此外，还能补肾、乌发、保护血管，可谓一举多得。

中医认为，黑芝麻性平，适合多数人食用。每次根据个人爱好不同可以吃15～30克。

需要注意的是，吃黑芝麻只能是降血脂的辅助食疗，不能以此来代替药物。

黑芝麻桑椹糊的做法

黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。

做法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。

功效：滋阴清热，降低血脂。

(责任编辑：知识)