春韭上市味道美 购买要点有几个
发布时间：2025-04-04 13:08:43 作者：玩站小弟 
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春韭上市味道美 购买要点有几个
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春季吃韭菜的春韭好处
补肾温阳：韭菜性温，味辛，上市具有补肾起阳作用，味道故可用于治疗阳痿、美购买点遗精、春韭早泄等病症;
益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，上市散发出一种独特的味道辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
春季挑韭菜的小窍门
根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，说明很新鲜;根部截口处长出一节，则不新鲜。
韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少;细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。
清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。
汆烫：先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。
保鲜：韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。
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