苦丁茶该怎么选，选苦去哪买，丁茶药店里有没有？可以到超市或茶庄购买苦丁茶，样挑药店里是选苦不卖茶叶的。另外，丁茶选购苦丁茶可遵循"一看二泡三尝"的样挑过程加以鉴别：

怎样选购苦丁茶

看：苦丁茶的叶片较厚，多呈椭圆形，选苦而且叶片比其他茶叶要稍微大些。丁茶如果是样挑嫩芽叶制成的茶，则外形粗壮、选苦卷曲，丁茶基本上不会有茸毛。正品苦丁茶光泽好，多呈墨绿色。颜色太深，呈黑色的茶一般是陈茶，尽量不要购买。

泡：购买时，可以取适量茶叶冲泡，以1克茶叶冲泡150毫升开水为例，一般苦丁茶可以冲泡8～10次，并且保持其浓郁的香味。正品苦丁茶汤色微呈黄绿色。

尝：苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，没有涩、辣、酸等异味。需要注意的是，苦丁茶最先释放出来的苦是可以接受的，后来的甘味也只是口感甘醇，不是甜味。

能购买到美味和营养的食物也能够让心情变得非常的好，上面就是对什么样的苦丁茶好的一些介绍，这样我们在购买食材的时候可以按照上面的方法去试一下，这样制作起来或者吃起来的时候就能够更好地品尝它的味道了。