红豆牛奶冰棒的做法

步骤一

红豆加入150ml左右的水，用电压力煲压30分钟左右，红豆牛煮至红豆彻底熟软但颗粒完整的奶冰程度。（如果使用砂锅煮红豆，做法可以提前浸泡半天左右，好吃缩短红豆煮熟的红豆牛时间，同时煮红豆的奶冰水量要适当增加。）

步骤二

舀出一半左右的做法红豆颗粒，剩下的好吃另一半红豆连同红豆汤、牛奶、红豆牛炼乳一起，奶冰用料理机打泥并搅拌均匀。

步骤三

玉米淀粉加少许水调开。将混合好的红豆汤倒入小锅，小火加热，一边倒入玉米淀粉水一边搅拌，至红豆汤呈现出略微浓稠的状态即可关火。

步骤四

将未打泥的一半红豆颗粒倒入雪糕模。红豆汤晾凉至室温，也倒入雪糕模。送入冰箱冷冻室冷冻至表面稍微凝固，插入冰棒棍，继续冷冻至冰棒完全冻硬即可。

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