如何将西兰花抗癌能力提升至最高

如何将西兰花抗癌能力提升至最高

一项新研究发现，何将花抗喷涂一种植物激素有助于进一步提高西兰花的西兰抗癌潜力。

一个人患癌几率的力提最重要因素之一。一种最有助抗癌的升至食物是十字花科蔬菜，如西兰花、最高甘蓝和卷心菜等。何将花抗

多项研究业已发现，西兰经常吃西兰花有助于降低前列腺癌、力提结肠癌、升至乳腺癌、最高肺癌和皮肤癌的何将花抗发病危险。“超级食物”西兰花中富含多种芥子苷（简称GSs）以及物质分解之后产生的西兰多种物质可提高西兰花中有助于清除人体致癌物的一种酶的水平。新研究的力提目的正是想确定何种GSs及其分解后的物质能提高西兰花的抗癌作用。

研究结果发现，升至提高GSs的最高一种有效方法是在西兰花上喷洒一种名为“茉莉酸甲脂（MJ）”的植物激素。这种天然激素有助于保护植物免受虫害。

研究人员对菜地中生长的5个品种的西兰花进行了植物激素喷洒实验。结果发现，在GSs的所有衍生物中，萝卜硫素（SF）提高抗癌酶水平的效果最好，其他衍生物对提高西兰花抗癌功效也有帮助。由此可见，给西兰花喷洒植物激素茉莉酸甲脂可以使其抗癌功效最大化。

(责任编辑：时尚)