1.少购买凉拌蔬菜，什食如凉拌黄瓜、地中凉拌西红柿、海贫凉拌粉皮等，什食如想吃凉拌菜，地中一定要将蔬菜用开水反复烫洗冲净，海贫佐料一定要干净新鲜，什食现用现做，地中切不可用已调制好的海贫陈旧佐料。

关于地中海贫血的什食饮食注意事项

2.不要在小摊上购买烧鸡、猪肘、香肠等熟肉制品，在商店购买也必须注意保质期，切不可使用保质期不明、已过保质期的食品。

关于地中海贫血的饮食注意事项

3.地中海贫血患者要少吃冷饮;不要吃剩菜剩饭，特别是隔夜饭菜更不能吃;夏季饮食要少食过于油腻的食品，为了保证足量蛋白质的摄入，可吃一些鸡蛋、瘦肉、鱼和豆腐;酸奶有助消化的作用且又含蛋白质、脂肪，可以适量食用。

地中海贫血吃哪些食物对身体好：

1.宜进食营养丰富的食物，如鸡肉、牛奶、鸡蛋等。

2.多吃富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

地中海贫血最好不要吃哪些食物：

注意饮食调养，宜进食营养丰富的食物，忌辛辣、腻、生冷食物，当禁食或少食，注意饮食规律，饥饱有度。

(责任编辑：焦点)