青椒猪肝的家常做法
青椒炒猪肝
食材：猪肝1块、青椒青椒4个
方法：
1、猪肝猪肝洗净干净后，青椒切薄片，猪肝放入碗中用清水反复冲洗干净，青椒然后加入料酒、猪肝酱油、青椒盐、猪肝生粉拌匀腌制三十分钟左右。青椒
2、将青椒洗干净切好备用。
3、锅里倒入油，等油开后倒入青椒翻炒。
4、将炒好的青椒盛起来备用，锅里倒入油，然后倒入腌好的猪肝。
5、当猪肝炒到变色后，倒入炒好的青椒一起翻炒几下。
6、然后加入一勺醋和少量盐和味精炒匀，就可以上桌了。
注意事项：炒猪肝不要一味求嫩否则不能有效去毒也不能杀死病菌、寄生虫卵。
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