碱蓬是何挑一年生草本植物，株高20～60cm，选碱脱盐土人工栽培可达80cm以上。何挑茎直立，选碱有红色条纹，何挑多级分枝，选碱枝细长，何挑斜伸或开展。选碱叶线形，何挑对生，选碱长1.5～5cm，何挑宽1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子叶鲜红。7～8月为花期，9～10月为结实期，11月初种子完全成熟。成熟时植株火红，极具观赏价值。

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