芝麻是生吃我们生活当中比较常见的一种食物，芝麻的芝麻营养成分相当丰富，其中含有丰富的好处维生素e，维生素b等。生吃不仅能够加速身体的芝麻新陈代谢功能，而且对于预防贫血，好处降低胆固醇养生保健延年益寿等等都有非常显著的生吃保健效果。芝麻这种食物生吃和熟吃都是芝麻效果不错的，在我们国家更是好处养生保健比较常用的食材之一。

医药理论认黑芝麻具补肝肾、生吃润五脏、芝麻益气力、好处肌肉、生吃填脑髓作用用于治疗肝肾精血足所致眩晕、芝麻须发早白、好处脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症 生吃、熟吃都可以。

常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。 芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

在我们中国的养生食谱当中芝麻的使用是比较普遍的。芝麻当中含有丰富的维生素e对于保护皮肤，提高皮肤的抵抗力。它还能够提高人体对于维生素a、维生素c的利用。可以使皮肤更加健康，保护皮肤的弹性，让皮下血液循环畅通，保证充足的营养物质与水分的供给。