1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的好处肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、吃牛增强力量特别有效。好处在进行训练的吃牛头几秒钟里，肌氨酸是好处肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，吃牛从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质 钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

因为牛肉中富含比较多的，肌氨酸，维生素，以及其他营养元素，这些都是我们人体不可缺少的营养物质，所以如果通过这样饮食方式去补充的话，更加利于身体的吸收，对身体健康更有利，也希望每个人在日常饮食上，都能够多吃这些营养价值高的食物。

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