副作用

生吃茄子是副作会中毒的。因为生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的适合毒素，这个名字耳熟吧？对，吃茄在发芽的副作土豆中龙葵素比较多，有毒的适合！龙葵素不仅存在于土豆芽中，吃茄生茄子里也有，副作你看连名字都叫“茄碱”。适合一般龙葵素遇热有部分分解，吃茄因此，副作通常茄子都采取蒸茄子、烧茄子、鱼香茄子煲等烹调方法使龙葵素分解，去掉毒性。

禁忌人群

脾胃虚寒的人、哮喘患者慎食茄子。

饮食不当对身体也是会造成一定伤害的，上面就是对哪些人不适合吃茄子的介绍，这样我们在吃茄子的时候就能够特别的注意了，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。

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