糖尿病人能吃芦蒿吗

发布时间：2025-04-03 23:58:52 来源：羞羞网站 作者：综合

芦蒿有着非常高的糖尿食用价值和药用价值，我们喜欢用芦蒿来搭配其它食材做出各种各样的病人美味佳肴来。常吃芦蒿能够降低我们的芦蒿血压和血脂，并且能缓解心血管的糖尿疾病。

芦蒿，病人多年生草本植物;植株具清香气味。芦蒿主根不明显或稍明显，糖尿具多数侧根与纤维状须根;根状茎稍粗，病人直立或斜向上，芦蒿直径4～10毫米，有匍匐地下茎。多生于低海拔地区的河湖岸边与沼泽地带，中国各地均有栽培。有丰富的食用、药用价值。

食用价值

芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。早在明朝，芦蒿与笋同拌肉食之，最为美味、碧如玉针、嫩不须嚼、良于他方所出。芦蒿可凉拌或炒食。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。

药用价值

该种在古本草书中已有记载。《尔雅》称“由胡”、“蘩”，《神农本草经》及《本草纲目》中称“白蒿”，其中水生者可能就是本种。 全草入药、有止血、消炎、镇咳、化痰之效。也发现可用于治疗黄胆型或无黄胆型肝炎良好;民间还作“艾”(家艾)的代用品;四川民间作“刘寄奴”(奇蒿)的代用品。芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。

芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效;可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症;民间用于治疗急性传染性肝炎。

上文我们介绍了糖尿病的患者要用长期抗病的心态去对待这种疾病，糖尿病的患者只要注意自己的饮食并且养成好的生活习惯，那么糖尿病患者是不用害怕这种疾病的，上文介绍了什么是芦蒿，我们发现芦蒿有非常高的药用价值，所以糖尿病患者适合吃芦蒿。

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