有人说“淮山药”是怀山好处“怀山药”的别称，其实不是功效这样的。安徽、怀山好处江苏等地所产的功效山药才是淮山药，而正宗的怀山好处怀山药只能为古怀庆府所产，是功效焦作的“地理性标志产物”，即便其它地区所产山药品质再好也不能叫“怀山药”，怀山好处类似于只有法国干邑地区所产葡萄酒才可称为干邑葡萄酒一样。功效

怀山药的怀山好处吃法简介

山药酒

配方：鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。

制法：先将山药洗净、去皮，切片，备用;再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸，放入山药，煮沸后将余酒慢慢地添入;山药熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。

特点：健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须注意：外感咳嗽忌服。

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冰糖山药

配方：山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗

制法：将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。

特点：山药软嫩香甜，并有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气之功效。

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以上就是关于怀山药的详细内容了，相信大家也对它有所了解了吧。作为山药中的老大，怀山药独有的体重、质坚、味美、价值高等特点，成为人们炙手可热的追捧目标。在食用的同时也要注意食物的相克性，山药与猪肝，鲫鱼，黄瓜，虾，南瓜，胡萝卜等食物一同食用，否则导致身体病症的发生。

(责任编辑：休闲)